TITUS Sardines – 125 g

La sardine Titus contient de longues chaînes d’acides aminés qui forment différentes protéines. Lors de la digestion et de la dégradation des protéines, des substances bioactives plus petites sont formés, appelés peptides. Ils ont de bons effets sur la santé. Teneur en protéines chez le poisson représente 16 à 20 % du poids total. Selon la réglementation protéines la teneur en poisson frais est d’environ 17-19% mais dans le poisson séché la teneur en protéines est environ 75 à 80 %. Les fruits de mer contiennent des peptides. Les peptides sont impliqués dans la libération hormones, contrôlant le niveau de sucre dans le sang et le métabolisme dans les os et les nerfs. En décomposant les protéines par fermentation ou hydrolyse, un peptide est formé. Les fruits de mer contiennent de longues chaînes d’acides gras oméga 3.